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Menu Le Lodge
SAINT JACQUES ROSSINI émulsion jurançon
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Salade du forez
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Melon au porto, jambon de parme
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Carpaccio de bœuf, barrata, parmesan
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Tartare de bœuf
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Emincé de volaille au curry
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Dos de cabillaud en croute de noisette au thym frais
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Quenelle de brochet sauce Nantua / riz
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Spaghetti bolognaise
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FRAISE MELBA
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Crémeux chocolat sarrasin
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Tiramisu fruits rouges spéculos
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Tatin de pomme quenelle vanillée
Supplément fromage 6 €
