Menu “Le Lodge +”

MENU lodge + 

MARS AVRIL  2025

Tarte poireaux et sésame

***

TERRINE de légumes printaniers maison 

***

Asperges blanches sauce mousseline

***

Salade chèvre frais au poivre Sichuan, fèves et fenouil  

***

Feuilleté de reblochon et jambon sur son lit de salade 

___________________________________________________________________________

Ballotine de poulet façon « franc comtois »

(Comté, poulet, vin blanc, saucisse de Morteau) 

***

Navarin d’agneau aux légumes nouveaux

***

Escalope de veau à la crème et aux champignons

***

Entrecôte grillée aux herbes

***

Saumon teriyaki

(Sauce sucrée légèrement piquante)

Accompagnement au choix

Frites   ou   riz    ou   petits légumes

Spaghetti carbonara à la française 

___________________________________________________

POMME AU FOUR AU CALVADOS ET SON SORBET POMME

***

PANNA COTTA KIWI

***

TARTE CITRON REVISITée 

***

Coupe du mois :   orange, poire, pomme

***

Tiramisu mangue spéculos  

SUPPLEMENT FROMAGE   7 €

1 verre de vin blanc 1 verre de vin rouge bugeY