Menu “Le Lodge +”

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MENU lodge + 

novembre décembre 2024

 

Salade lyonnaise

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Tartare de saumon et sa mousse citron vert

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St jacques à la normande

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Escargots en persillade (12) 

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Pâté en croute richelieu 

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Foie gras maison aux pistaches 

(Supplément 3€ dans formule  et menu)

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Filet mignon de porc sauce Boursin

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Saucisson chaud sauce vigneronne

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Langue de chat sauce roquefort ou échalotes

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Civet de cerf au vin rouge

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Suprême de volaille et son nappé aux morilles

 

Dos de sandre aux sésames doré et sa crème tomate

 

Accompagnement au choix

Tagliatelles      pommes grenailles     haricots verts

 

croziflette

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Poire belle Hélène

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Crème brulée vanille

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Ile flottante aux pralines 

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Nougat glacé

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Soufflé grand marnier 

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Chaud froid au chocolat noir et vanille 

 

Supplément fromage 6 €

1 verre de vin blanc 1 verre de vin rouge bugey pelillo vins

 

 

 

 

 

 

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